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法式蓝莓面包

2018-09-15 10:15:56

以下是两个烤盘的量

原料:高筋面粉500克 盐10克 酵母粉5克 水300克 野生蓝莓干150克

做法:

1.把上面所有的原料放入面包机搅拌30分钟;

2.让其发酵到两倍大;

3.揉面排气后把面团分成6等分,醒面15分钟;

4.在蓝莓干洒点朗姆酒让其变软一点;

5.取一个面团,擀开;

6.放上蓝莓干,卷起;

7.把封口捏紧一下后稍微搓长一点;

8.一共做6个,放在两个烤盘里,让其再次发到两倍大;

9.用刀片随意划几下,深度在1厘米左右;

10.烤箱预热200度,入中层,烤20分钟左右即可。

就这么简单,没有糖,没有油,但是加了果干,照样好吃。

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