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家常咸鱼鸡粒豆腐煲

2018-10-12 19:10:55

主料

盒装嫩豆腐 :1盒曹白咸鱼 :50公克鸡腿肉 :100公克姜末 :1大匙葱花 :2大匙盐 :1/2小匙 味精 :1/2小匙糖 :1小匙 胡椒粉 :1/2小匙水 :1/2碗香油 :1大匙太白粉 :1小匙

辅料

具体步骤步1. 盒装嫩豆腐切粒;曹白咸鱼切细粒;鸡腿肉去骨,切粒备用。第二步2. 热油锅,将曹白咸鱼粒以热油炸香后,捞起沥干油脂备用。第三步3. 另热一油锅,葱花、姜末爆香,放入鸡腿肉粒拌炒一下后,加入水、豆腐粒及作法2的曹白咸鱼粒及其余调味料拌炒均匀,再以太白粉勾芡,滴入香油即可。

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