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马齿苋竟是神奇中草药 马齿苋具有清热解毒 散血消肿的功效

发布时间:2019-07-20 12:39:01 编辑:笔名

【药膳食谱】马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分,尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。有许多人次吃马齿苋就会被它酸酸的味道给吸引住,但也有许多人受不了马齿苋的这种不似平常的味道。小编次吃它是奶奶家的菜园子角落里看到了这种从没见过的植物,一问知道可以吃,马上就下锅尝了尝,然后就迅速爱上了这种味道。它的味道酸得挺新奇的,任何这种带着“个性”的味道都是受到人们争议的。所以就有许多朋友因为因为马齿苋的“个性”,错过了这种肥厚多汁的草本植物。

马齿苋竟是神奇中草药 马齿苋具有清热解毒 散血消肿的功效

生长地区: 现在大家就来跟我们一起走进了解这种神奇的中草药吧。马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁,分布在中国各地,华南、华东、华北、东北、中南、西南、西北较多。

药用价值: 清热解毒,散血消肿。治热痢脓血,热淋,血淋,带下,痈肿恶疮,丹毒,痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾,常配黄连、木香。内服或捣汁外敷,治痈肿。亦用于便血、子宫出血,有止血作用。

《开宝本草》:主目盲白霄,利大小便,去寒热,杀诸虫,止渴,破症结痈疮。又烧为灰,和多年醋滓,先灸丁肿。以封之,即根出.生捣绞汁服,当利下恶物,去白虫。

《滇南本草》:益气,消暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛。

《纲目》:散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。

食用方法:马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,味道很好,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。

另外,凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用,可以很好地改善皮肤的颜色,使肌肤散发健康的光泽。

适宜人群:【宜食】肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。

【忌食】孕妇忌食,脾胃虚寒的人也要少食。

禁忌:在《本草经疏》:凡脾胃虚寒,肠滑作泄者勿用;煎饵方中不得与鳖甲同入。

马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食;

忌与胡椒、该粉同食;

不宜与甲鱼同食,否则会导致消化不良、食物中毒等症。

孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;

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