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【客家风味—煎荞粄的做法】

发布时间:2019-07-04 20:52:06 编辑:笔名
文章导读

经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道客家风味—煎荞粄,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。

1、糯米粉和粘米粉混合(粘米粉不宜过多,不然成品会很硬)

2、新鲜荞菜洗净只用叶子部分切成末

、在糯米粉上放入切好的荞菜,荞菜上放少许盐用手用力抓匀使其出水

4、再放入糖搅拌

5、一点一点的加水和成面团装(不宜太软,太软不好定型)

6、取少许面团搓圆压扁后备用,如图

7、热锅下油烧热放入,调中小火慢炸

8、炸制金黄色捞出沥干油分

9、成品


客家风味—煎荞粄这道菜,可以让你感受到美食的奇妙,享受味觉带来的不同体验,享受家常菜的美味。

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