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番茄红酱素Pizza

2018-10-13 10:31:46

主料

高筋面粉 :150水 :90ml酵母 :2盐 :1/2小勺 橄榄油 :1勺

辅料 西红柿 :2个 青椒 :1个 洋葱 :半个无核橄榄 :若干水煮鸡蛋 :1个马苏里拉奶酪 :适量 番茄酱 :适量

具体步骤 步1. 把主料里面的全部食材放入面包机,启动发酵面团模式。准备蔬菜:西红柿切碎、洋葱切丝、青椒切条、橄榄切片。 第二步2. 做番茄红酱:在小锅子里倒入适量橄榄油,把西红柿倒入,用小勺不断翻拌。西红柿会出很多很多水,所以不用额外填水了。 第三步3. 西红柿煮烂以后倒入适量番茄酱,继续用勺子搅拌,直到变成糊糊。 第四步4. 当西红柿糊糊粘稠变成酱状,即可出锅备用。 第五步5. 面包机发酵好的面团取出,静止20分钟后擀成圆形,摊开在烤盘上。 第六步6. 面饼上刷刚刚煮好的番茄酱,上面就发挥想象洋葱丝、青椒、鸡蛋、橄榄、奶酪均匀铺在上面。 第七步7. 烤箱200度预热,中层上下火,烤20分钟。

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