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清热生津萝卜炖牛腩的做法

发布时间:2019-05-14 20:02:09 编辑:笔名

萝卜炖牛腩的材料牛腩相克食品500g白萝卜相克食品1根姜相克食品1块蒜5瓣朝天椒5个盐1勺生抽4勺老抽1勺白酒1勺花椒1小把大料1个橘皮1小把小茴香1小把桂皮1小块香叶2片103香1/4勺冰糖10粒 萝卜炖牛腩的做法图片步骤,怎样做萝卜炖牛腩好吃?

牛腩切块放入冷水锅中煮10分钟

捞出控干水

姜、蒜、朝天椒备用

花椒、大料、小茴香、橘皮、桂皮、香叶作为香料备用

锅中放少量油,加牛腩,煸炒至微微变黄

放入姜蒜辣椒,翻炒

放入所有香料,翻炒

加入1/4勺盐、1/4勺103香、白酒、生抽、老抽翻炒

放入冰糖,翻炒至冰糖溶化

将炒好的牛腩倒入电砂锅中

倒入开水没过牛腩,加3/4勺盐,按炖肉按钮(1.5小时),盖盖子开始炖

白萝卜滚刀切块,待牛腩炖好后(超过1.5小时),放入白萝卜,再按炖肉键,炖30分钟后可以关闭电源

盛出便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

牛腩:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

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