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蒜泥茄子酱的做法

发布时间:2019-05-14 18:51:28 编辑:笔名

蒜泥茄子酱的材料茄子相克食品300g油适当盐适当胡椒适当花生适当蒜适当醋相克食品适当生抽适当葱花适当 蒜泥茄子酱的做法图片步骤,怎样做蒜泥茄子酱好吃?

先将长茄子去皮;

切成片后放入锅中,大火蒸8分钟;

准备好蒜泥,花生碎,小葱,红辣椒等原料;

用筷子能很容易的插下去,就说明已蒸好了;

蒸好的茄子用筷子撕成条放入大碗中;

加入大部份蒜泥;

顺着1个方向搅拌;

在加入盐,生抽,胡椒等调味料;

还顺着相同1方向搅拌均匀后放入碗中;

在搅拌好的茄子上放上剩余的蒜泥,再撒些花生碎和葱花;

在锅中烧热些油;

浇在准备好的茄子酱上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

这道菜制作出来非常简单,只要掌握上述几点就可以做出美味的蒜泥茄子酱来, 用它佐餐, 配粥或就着面条吃, 都非常好。 注意的是要将蒜泥分为两步加入进去, 第1次是在茄子热的时候加, 1起搅拌时能将它烫熟部份; 第2次是在茄子搅拌好后几近凉的情况下再加, 这样的生蒜泥味道更足。

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