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萌萌的芝士海鲜南瓜盅

2018-10-12 21:04:10

主料

小南瓜 :3个 虾仁 :100马苏里拉奶酪 :适量西蓝花 :50 玉米粒 :30 红辣椒 :半个

辅料 枸杞 :10粒黄酒 :少量

具体步骤步南瓜洗净,三分之一处切下盖子,掏空瓜瓤,做成碗状,上水蒸五分钟备用。第二步虾仁加入盐、黄酒腌制一会,辣椒切小丁,西兰花揪成小朵备用。第三步橄榄油加热,下入虾仁、辣椒丁,炒至七成熟备用第四步玉米粒、西兰花焯水,捞出备用。第五步将上述材料倒入南瓜中,加少许盐和几粒枸杞,表面撒上奶酪。第六步预热烤箱,上下火180度烤15分钟。第七步芝士融化,颜色金黄就可以出炉了。

烹饪技巧1、烤时注意观察芝士的融化程度和颜色变化。

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