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香菇土豆油饭的做法

发布时间:2019-05-14 18:14:01 编辑:笔名

香菇土豆油饭的材料白米饭相克食品1碗干香菇相克食品5朵小土豆相克食品2个油适当盐适当虾皮相克食品适当香葱适当生抽少量老抽少量料酒少量 香菇土豆油饭的做法图片步骤,怎样做香菇土豆油饭好吃?

准备好1碗剩米饭,干香菇提早1晚泡发,虾皮洗净沥干水份,土豆洗净去皮。

继续将土豆、香菇切小丁,香菇水留用,香葱洗净分别切成段和葱花。

取小碗倒入料酒、生抽、老抽,各1小勺,再倒入半碗泡发干香菇的水调成调味汁。

起锅烧热,倒入少量油,爆香葱段,倒入土豆粒煸炒。

倒入香菇丁和虾皮,翻炒1分钟。

倒入调好的调味汁,中火煮至锅中剩少许汤汁。

倒入1碗剩米饭,转大火不停翻炒,翻炒均匀使饭粒干爽,撒上葱花便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

香菇水有香味也有营养,除去下1层脏的,香菇水可用来炒菜。

炒饭的米饭要硬1点的才好,太软的米饭比较食烂,没有干爽的口感。

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