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自制水果西米露

2018-10-13 04:15:12

主料

西米 :一碗椰汁 :1瓶水果 :适量

辅料

具体步骤第一步1. 烧开水,煮开后放入西米,不断搅拌熬制,大概15分钟,可熄火盖锅盖闷20-30分钟第二步2. 时间差不多,开盖,西米捞出放入凉水中冲洗,然后再放入锅中加水煮开,直到西米完全透明为止,注意水加多点,否则西米还没透明,水没了会糊锅!第三步3. 西米透明后捞出,再用凉开水抽洗,冷却,这时可用豆浆筛子过滤掉水,加入椰汁、水果或者糖、蜂蜜就可以啦

烹饪技巧西米不用洗;煮的时候注意搅拌,否则会粘锅;若觉得不甜可加糖或蜂蜜

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